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オリーブ油の効能

イタリア料理に良く使われるオリーブ油は、体にとても良いとされています。オリーブはメソポタミア文明の昔から使用されていた物でオリーブの果実や核を圧搾して作ります。

 

オリーブ油にはたくさんの効能があり、品質別にエクストラバージン、バージン、ファイン、ピュアとあり、日本で販売されているのはエクストラバージンとピュアです。

 

オリーブ油がコレステロールを下げる効能を持っているのはよく知られており、この効能は血圧の安定、血液の循環を良くする事で血管障害である動脈硬化、脳梗塞、また生活習慣病である高血圧症などに優れた効能を表します。オリーブ油は直接飲むよりも、ドレッシングに加えたり調理の際に使うほうが、体内に入ってオリーブ油の効能が発揮できるようです。

 

オリーブ油のほかの効能に肌の血行を促進する事で肌をきれいにする美肌効果や、古くなった細胞を再生するので老化防止にも効能を示しています。
またオリーブ油は人間の肌にとても近い保湿効能を持つので、直接肌に塗ってもしっとりと浸透することで、化粧水やクリーム、また石鹸などにも使われるようです。

オリーブ油は肌にも良い

ガーリックとオリーブ油を多く使うイタリア料理は、食欲をそそり味も美味しくそして健康にも良いとされています。オリーブはメソポタミア文明の時代から生産されていた物で、当時は重要な輸出物として貿易に使われていました。

 

オリーブ油にはたくさんの作用があり、エクストラバージン、バージン、ファイン、ピュアと品質別にされており、日本で市販されているのはエクストラバージンとピュアです。

 

オリーブ油の成分でコレステロールを下げる作用があるのはよく知られており、この作用は血圧の安定、血液の循環を活性化する事で動脈硬化、脳梗塞、また高血圧症などに優れた効能を表します。オリーブ油は直接飲むよりも、ドレッシングに加えたり調理の使用するほうが、体の中に入ってオリーブ油の効能が発揮きるようです。

 

オリーブ油は人間の肌と同じような保湿力を持っているので、直接塗っても肌にスムーズに浸透することで、美肌クリームなどにも使われているようです。 またオリーブ油が持っている成分で、肌の血行を促す事で古い細胞を再生させるので老化防止、また張りのあるきれいな肌を作るいわれ美肌効果を期待されています。

 

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オリーブ油と免疫力

オリーブは地中海沿岸でメソポタミア時代から栽培されている物で、オリーブの生の実や核を圧搾してオリーブ油をつくり、このオリーブ油は長い間ギリシャやイタリアの重要な輸出物として、貿易を支えてきました。

 

イタリア料理にはこのオリーブ油が多く使われ、オリーブの香りが美味しく食欲を増進させる事が言われます。またオリーブ油の効能でコレステロールを下げ、血液の循環を促進する事で血管の中に血栓をなくし、血圧を安定させる事で血管障害である動脈硬化などの予防に役立つとされています。

 

1960年代の調査で他の国の人に比べイタリアの人たちが極端に心臓疾患や、動脈硬化が少ない事がわかり調べていった結果、このオリーブ油をふんだんに使った料理のおかげと考えられています。

 

またオリーブ油は免疫力を高める効能があるとの報告がされています。これはオリーブ油の中に含まれている成分で体の中に入るとビタミンAに変わるβーカロチンが、免疫力を高める働きを持っており、ガンの再発予防やエイズなどの免疫力がなくなっている病気などの改善にも効果があるとされています。

 

オリーブ油は便秘にも効くと言われています

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